CHÍA: DESTINO TURÍSTICO · RUTAS Y RELATOS · EDICIÓN REVISADA 2026
Rutas y relatos
Personas, propuestas y territorio
Lugares con historias.
Descubre las personas, los oficios y las propuestas que dan motivos para detenerse en Chía.
Gelato italiano con alma colombiana
Tamarindo
Gelato artesanal que conecta técnica italiana e ingredientes colombianos.
Café de especialidad y centro cultural
Kashi
Una casona del Centro Histórico abierta al café y al encuentro cultural.
La memoria del oficio, alrededor de la mesa
El Pórtico
El oficio del hierro y la memoria ferroviaria encuentran un lugar en la mesa.
Café de especialidad y cocina
Grace from Heaven
Una propuesta de café, desayunos, platos, postres y productos horneados. Los distintos métodos de preparación invitan a hacer una pausa alrededor de la taza.
Cocina española y mediterránea de autor
Tierra Roja
Tapas, paellas y arroces melosos forman parte de una propuesta que combina tradición, técnica e ingredientes colombianos en un ambiente pensado para disfrutar sin prisa.
Cocina italiana para compartir
Nostrano Da Stefano
La tradición de reunirse alrededor de la mesa orienta una propuesta de pizzas, pastas, calzones, burrata y otras preparaciones italianas.
- Kashi
En una antigua casona del centro de Chía, el café convive con talleres, conversaciones y música. La propuesta reúne métodos de extracción y espacios para el encuentro cultural. - El Pórtico
La fragua vinculada a Mariano Prieto conserva una huella de la vida ferroviaria y rural del sector. Su relación con la carne a la fragua conecta el relato del herrero con la cocina actual del restaurante. - Grace from Heaven
Una propuesta de café, desayunos, platos, postres y productos horneados. Los distintos métodos de preparación invitan a hacer una pausa alrededor de la taza. - Tierra Roja
Tapas, paellas y arroces melosos forman parte de una propuesta que combina tradición, técnica e ingredientes colombianos en un ambiente pensado para disfrutar sin prisa. - Nostrano Da Stefano
La tradición de reunirse alrededor de la mesa orienta una propuesta de pizzas, pastas, calzones, burrata y otras preparaciones italianas. - Tamarindo
En Vivenza Plaza, Tamarindo elabora gelato artesanal con una propuesta que conecta técnica italiana e ingredientes colombianos. El libro destaca la elaboración en el lugar y la relación con productores de la región.
Chía: Destino Turístico
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